“Saraba” bukan wedang jahe biasa

Buat para penikmat minuman alias wedang jahe jangan sampai ketinggalan mencoba resep saraba. Cara membuatnya cukup mudah, simple dan bahannya dapat diperoleh di pasar terdekat. Selain rasanya yang unik, minuman ini juga dapat menghangatkan tubuh dan menguatkan stamina. Saya dan keluarga sudah mencoba dan mempraktekannya loh, sekarang giliran Anda ^_^

Bahan :

Jahe merah 1 ons

Gula aren 2 keping

Susu kental manis putih carnation 250 ml

Krimer 1 bungkus

 

Cara membuat :

-Kupas jahe sampai bersih dan tumbuk sampai pipih

-Masukan dalam panci yang diisi 8 gelas air mineral

-Masukan gula merah kedalam panic, didihkan dan tunggu sampai mendidih

-Setelah gula merah larut, turunkan dari api, tambahkan carnation dan krimmer sampil diaduk

-Saraba siap dihidangkan ^_^ (untuk 8 gelas)

Cookies Lebaran (kukis kacang mede)

Wah, lebaran tinggal hitungan hari, ga ada salahnya buat coba cookies bauatan sendiri ya..

Bahan yang diperlukan ^^ :

• Margarin 175 gr
• Butter 125 gr
• Gula halus 200 gr
• Kuning telur 2 btr
• Tepung terigu 500 gr
• Kacang mede, 50 gr, sangrai dan dihaluskan

Buat olesannya ^^ :

• Kuning telur 1 btr
• Susu cair 1 sdt
• Mentega 1 sdt

Hiasan ^^ :

• Kacang mede secukupnya, panggang sebentar

Strawberry Smoothie

Siapa yang tak kenal stroberi?

Selain bentuk dan rasanya yang unik. Buah ini banyak memiliki manfaat di dalamnya..

Buah stoberi mermiliki aktivitas antioksidan tinggi karena mengandung quercetin, ellagic acid,antosianin, dan kaempferol didalamnya. BDD dari buah stroberi mencapai 96%, dan kandungan gizi per 100 gram buah adalah sebagai berikut:

Kandungan Gizi	Nilai Satuan
Air	92 g
Energi	30 Kkal
Protein	0,6 g
Lipid (total)	0,4 g
Karbohidrat	7 g
Serat	0,5 g
Abu	0,4 g
Kalsium	14 mg
Besi	0,4 mg
Magnesium	10 mg
Fosfor	19 mg
Kalium	166 mg
Natrium	1 mg
Zn, Cu, dan Mn	< 0,5mg
Vitamin C	56,7 mg
Lemak Jenuh	0,02 mg
Lemak tidak jenuh monolipid	0,052 mg
Lemak tidak jenuh polilipid	0,186 mg
Kolesterol	0
Fitosterol	12 mg
Asam amino	522 m

Sumber: Hancock, 1999

Lumpia Istimewa

Kali ini saya mau berbagi resep lumpia istimewa, resep ini resep masakan keluarga 🙂

Gampang dan simpel cara membuatnya.

Nah, ini bahan-bahan untuk isi lumpia yang perlu disiapkan :

1. Daging ayam matang yang dicincang 150 gr

2. Udang dicincang halus 50 gr

2. Wortel 1 bh, potong seperti korek

3. Rebung 250 gr, potong seperti korek

4. Telur ayam rebus 1 bh, potong dadu

5. Telur mentah 1 butir dikocok acak

Bumbunya :

1. Bawang putih 3 siung

2. Merica 1/2 sdm

3. Kecap asin 1 sdm

4. Kecap manis 3 sdm

5. Gula pasir dan garam secukupnya sebagai pengganti vetsin

6. Kecap tiram 1 sdm

Cara membuat isi lumpia :

1. Haluskan bawang putih dan merica lalu tumis sampai harum

2. Masukkan bahan-bahan lalu tumis merata

3. Tambahkan kecap, gula dan garam, campurkan merata

4. Tambahkan telur yang dikocok, masak hingga matang

Jadi deh isinya.. sekarang yuk buat kulitnya..Kulit lumpia bisa dibuat menggunakan teflon anti lengket atau cetakkan lumpia khusus

Bestik daging warna-warni

Mumpung weekend mau mencoba belajar masak dengan menu bestik daging warna-warni,ternyata cara membuatnya simpel dan mudah dipraktekan, rasanya jg maknyuss.. hehe

Nah ini resep dari seorang pakar yang saya coba praktekan pagi ini 😀 :

Bahan :

• Daging sapi yang sudah dicincang, kira-kira 150 gr
• Wortel 3 buah
• Buncis setengah genggam
• Kentang 1 buah
• Tomat 3 buah
• Bawang bombay 1 buah
• Bawang merah 1 buah

Bumbu :

• Merica setengah sdm
• Pala 1/4 buah
• Garam secukupnya
• Kecap asin
• Kecap manis
• Margarin 4 sdm

Persiapan memasak :

1. Cuci sayur dan daging hingga bersih
2. Potong-potong sayur dan kentang berbentuk stik/ memanjang sedangkan bawang dipotong melintang
3. Rebus buncis dan wortel hingga matang
4. Goreng kentang yang telah dipotong hingga kekuningan
5. Blender tomat dengan air secukupnya
6. Haluskan bumbu (merica, garam dan pala)